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28 résultats de recherche pour "alimentation mondiale"

  • L'édito de la semaine n°466

    Coulisses

    Autour des programmes

    L'édito de la semaine n°466

    Une sonde sur la planète rouge, une alimentation réinventée, un double champion de voile qui dépasse son handicap... Repoussons toutes les limites cette semaine sur Universcience.tv

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  • L'édito de la semaine n°459

    Coulisses

    Autour des programmes

    L'édito de la semaine n°459

    Famille incestueuse, sol nourricier détruit, Bible des psychiatres remise en cause… Universcience.tv tremble sur ses fondements !

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  • 4 min
    Le sandwich industriel nous veut-il du mal ?

    Vidéo

    Les Haut-Parleurs

    Le sandwich industriel nous veut-il du mal ?

    Une petite faim ? Partout, dans les gares, les stations service, les distributeurs des lycées et des universités, le sandwich triangle s'offre à vous pour une somme modique. Mais de quoi est-il composé et que...

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  • 11 min
    Vietnam - Comment nourrir 9 milliards d'humains ? #1

    Vidéo

    Sur les routes de la science

    Vietnam - Comment nourrir 9 milliards d'humains ? #1

    Avec son littoral très long, le Vietnam est l'un des pays les plus affectés par le changement climatique, la montée du niveau des mers augmentant la salinité de l'eau des rizières. Les journalistes scie...

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  • L'édito de la semaine n°414

    Coulisses

    Autour des programmes

    L'édito de la semaine n°414

    Dans ce nouveau numéro du magazine vidéo Universcience.tv, deux thématiques dominent : l’alimentation à l’occasion de Do eat Yourself, le Festival de l’alimentation à la Cité des sciences et de l’industrie, les...

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  • 3 min
    La fin des faims ?

    Vidéo

    Histoires de recherche

    La fin des faims ?

    Les troubles du comportement alimentaire (TCA) tels que l’anorexie mentale, la boulimie ou l'hyperphagie touchent environ 5 à 10% de la population générale. Le médecin nutritionniste Pierre Déchelotte et les ch...

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  • 5 min
    Ahuna Mons, le cryovolcan de la planète Cérès

    Vidéo

    S'informer

    Ahuna Mons, le cryovolcan de la planète Cérès

    Au pays de Dersou Avez vous vu le film Dersou Ouzala ? La région de Sibérie où a été tournée cette histoire serait restée isolée du monde durant des millénaires. C’est ce qui ressort d’une étude de l’universit...

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  • 1 min
    Les insectes passent à table

    Vidéo

    S'informer

    Les insectes passent à table

    Les insectes pour lutter contre la malnutrition ? Si l'idée commence à faire son chemin dans les pays du Nord, cette alimentation est déjà adoptée dans bien des pays en développement...

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  • 0 min
    Manger des insectes ?

    Vidéo

    Futuremag

    Manger des insectes ?

    La production d'un kilogramme de viande nécessite autant d'eau que celle que vous utilisez pour vous doucher pendant une année. De plus, la production de viande occupe 70% des terres arables de la planète. Al...

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  • 7 min
    Les gardiens de la pomme de terre

    Vidéo

    S'informer

    Les gardiens de la pomme de terre

    Comment les scientifiques travaillent-ils à la préservation de la pomme de terre ? Reportage au Pérou, dans la réserve naturelle du Parc de la patate et au centre international de la pomme de terre à Lima.

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  • 9 min
    Les changements alimentaires au niveau mondial

    Vidéo

    Interviews (partenaires)

    Les changements alimentaires au niveau mondial

    Nicolas Bricas, socio-économiste au Cirad, explique l'intérêt de la sociologie pour comprendre le mangeur et sa relation à l'alimentation, les changements alimentaires au niveau mondial et les enjeux de dem...

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  • 18 min
    Merguellil au fil des eaux

    Vidéo

    Reportages (partenaires)

    Merguellil au fil des eaux

    En Tunisie, la ressource en eau est une denrée précieuse et fait l'objet de toutes les attentions. La ville de Kairouan, au centre du pays, est alimentée par un des trois cours d'eau temporaires de l'oued Me...

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  • 19 min
    Quel poisson mangerons-nous demain ? / Philippe Gros

    Vidéo

    Conférences (partenaires)

    Quel poisson mangerons-nous demain ? / Philippe Gros

    Philippe Gros, directeur de recherche à l'Institut français de recherche pour l'exploitation de la mer (Ifremer) dresse le panorama de la pêche à l'échelle mondiale avec ses 70 millions de tonnes pêchées dont 2...

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  • 12 min
    Le Plumpy'nut : sauver les enfants de la famine

    Vidéo

    Reportages (partenaires)

    Le Plumpy'nut : sauver les enfants de la famine

    Le Plumpy’nut, pâte à base d’arachides prête à l’emploi, a révolutionné la lutte contre la malnutrition. Conçu par le nutritionniste André Briend (IRD), cet aliment est aujourd’hui largement utilisé par les mis...

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  • 8 min
    De l'énergie verte grâce aux animaux

    Vidéo

    Futuremag

    De l'énergie verte grâce aux animaux

    Dans le Loir-et-Cher, le parc zoologique de Beauval héberge lions blancs, koalas, pandas, éléphants… Près de 7500 animaux qui génèrent beaucoup de joie mais aussi des tonnes d’excréments. Au lieu de les jeter, ...

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  • 11 min
    Du champ à l'assiette : des produits sûrs et frais ?

    Vidéo

    Futuris

    Du champ à l'assiette : des produits sûrs et frais ?

    Les épidémies infectieuses liées aux légumes sont plus nombreuses que celles liées à la consommation de viande, et impliquent plus d’hospitalisations. Face à ce constat, des scientifiques de toute l'Europe tent...

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  • 8 min
    Les insectes : la nourriture du XXIème siècle

    Vidéo

    Futuremag

    Les insectes : la nourriture du XXIème siècle

    Demain l'Humanité devra peut-être manger des insectes pour survivre. Pour la production d'1kg de viande de boeuf, il faut 25kg de fourrage contre 2kg seulement pour les insectes. De plus, l'élevage d'insectes p...

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  • 13 min

    Vidéo

    Les Ernest

    "Parlons un peu d’agriculture" avec Erik Orsenna

    « Les agriculteurs produisent la nourriture, alors que ce sont les premiers à avoir faim ! ».  Dans cette conférence donnée en 2010,  et en perspective de la suppression possible en 2013 de la Politique agricol...

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  • 2 min
    Bart Staels, pharmacologue

    Vidéo

    Rêves de chercheurs

    Bart Staels, pharmacologue

    Pour ce scientifique, la recherche est un style de vie qui ne connait ni soirée, ni week-end. Il travaille sur le diabète de type 2 et lorsqu'il sort dans la rue, il constate que les jeunes deviennent obèses, c...

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  • 1 min
    Vive l’agro-révolution française

    Vidéo

    S'informer

    Vive l’agro-révolution française

    Un tour de France de dix-neuf mois à la rencontre de paysans et de chercheurs montre que le monde agricole est en pleine mutation. A l'occasion du Salon de l'Agriculture 2013.

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