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36 résultats de recherche pour "sucre"

  • universcience.tv à l'heure d'été !

    Coulisses

    A propos d'universcience.tv

    universcience.tv à l'heure d'été !

    Avec l'été, la période des vacances se conjugue avec le temps de flâner, lire, visiter des expositions, aller au cinéma... en un mot de se cultiver ! A son tour, universcience.tv vous propose de voir et revoir ...

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  • Edito de l'été 2017

    Coulisses

    Autour des programmes

    Edito de l'été 2017

    Avec l'été, la période des vacances se conjugue avec le temps de flâner, lire, visiter des expositions, aller au cinéma... en un mot de se cultiver ! A son tour, universcience.tv vous propose de voir et revoir ...

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  • 5 min
    Ahuna Mons, le cryovolcan de la planète Cérès

    Vidéo

    Journal de la semaine 2017

    Ahuna Mons, le cryovolcan de la planète Cérès

    Au pays de Dersou Avez vous vu le film Dersou Ouzala ? La région de Sibérie où a été tournée cette histoire serait restée isolée du monde durant des millénaires. C’est ce qui ressort d’une étude de l’universit...

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  • 2 min
    Solanum

    Vidéo

    Ricochets

    Solanum

    Quelles relations entre une plante du bord des chemins (la morelle douce amère ou Solanum dulcamara), des fourmis, des limaces et des larves d'un petit coléoptère ? La blogueuse Laurence Denis nous raconte les ...

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  • 2 min
    L'intestin au secours du diabète

    Vidéo

    Histoires de recherche

    L'intestin au secours du diabète

    Chaque année, l’obésité tue 2,8 millions de personnes dans le monde. Face à un poids morbide – et au diabète de type 2 qui en est une conséquence directe – la chirurgie s’impose en dernier recours. Étrangement,...

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  • 3 min
    Sucres : une origine interstellaire ?

    Vidéo

    Interviews 2016

    Sucres : une origine interstellaire ?

    Une équipe de chercheurs des universités de Nice et de Paris-Sud, du CNRS, de l’IAS et du synchrotron Soleil est parvenue à créer, dans des conditions interstellaires simulées en laboratoire, du ribose et d’aut...

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  • 4 min
    SuperNaturel #7 - Septembre

    Vidéo

    SuperNaturel

    SuperNaturel #7 - Septembre

    En cette fin d'été, les cerisiers commencent à jaunir. Pour les araignées, c'est le temps des amours... Le lierre, quant à lui, est en pleine floraison. Ses fleurs gorgées de sucre offrent aux insectes les dern...

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  • 3 min
    Le microbiote et l'obésité

    Vidéo

    Corpus

    Le microbiote et l'obésité

    Selon l’Organisation mondiale de la santé, le surpoids et l’obésité touchent 1,6 milliard d’individus dans le monde. Si les facteurs environnementaux et génétiques se mêlent pour expliquer leur survenue, un nou...

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  • 6 min
    La lumière pour les biocarburants

    Vidéo

    Avatars de lumière

    La lumière pour les biocarburants

    L'avatar d'Etienne Klein nous raconte à quel point la lumière est à l'origine de nouvelles énergies propres, comme les biocarburants à base de micro-algues dont la photosynthèse est 10 à 100 000 fois plus rapid...

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  • 2 min
    La TEP : Tomographie à Emission de Positons

    Vidéo

    Le cerveau décrypté

    La TEP : Tomographie à Emission de Positons

    En fonction de la partie du corps auscultée, la TEP utilise différentes sortes de molécules radioactives qui sont injectées au patient. Lorsque ces marqueurs rentrent en contact avec les électrons présents dans...

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  • 3 min
    La glycémie

    Vidéo

    Corpus

    La glycémie

    Au cours de la digestion, les glucides contenus dans les aliments sont transformés en glucose qui passe dans le sang grâce aux villosités tapissant la paroi de l’intestin grêle. La concentration moyenne de gluc...

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  • 2 min
    Le délit du light

    Vidéo

    Histoires de recherche

    Le délit du light

    Scrutées à la loupe pendant 14 ans, les habitudes alimentaires de 66 000 femmes ont révélé un résultat stupéfiant : les boissons dites light (avec édulcorant comme l'aspartame) accroissent de 60% le risque de d...

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  • 15 min
    Sucre et Caramel, Nouvelles énergies et Hautes Températures

    Vidéo

    Reportages (partenaires)

    Sucre et Caramel, Nouvelles énergies et Hautes Températures

    Ce fut pour l’humanité un formidable moteur d’évolution. Au fil des siècles, cette technique a notamment favorisé la fabrication des premières poteries. L’intervention de l’homme aura cependant été nécessaire, ...

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  • 10 min
    Nicaragua : sur la piste de l’épidémie

    Vidéo

    Reportage

    Nicaragua : sur la piste de l’épidémie

    En mai 2013, nous nous sommes rendus au Nicaragua et avons suivi médecins et chercheurs dans leur travail quotidien pour tenter de comprendre les causes d'une grave maladie rénale qui aurait déjà provoqué plus ...

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  • 5 min
    Un astéroïde frôle la Terre

    Vidéo

    Journal de la semaine 2013

    Un astéroïde frôle la Terre

    Un astéroïde frôle la terre.   Ce vendredi 15 février un astéroïde passera près de la terre. Ce n’est pas exceptionnel, mais celui ci va quand même passer très près de nous.   A 20h25, heure de Paris, l’ast...

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  • 1 min
    P comme plante

    Vidéo

    Abécédaire de la chimie

    P comme plante

    À l'occasion de l'Année internationale de la chimie. Véritable laboratoire, la plante sait capter l'énergie du soleil grâce à un pigment : la chlorophylle. Le gaz carbonique de l'air et l'eau sont transformés e...

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  • 1 min
    X comme xanthane

    Vidéo

    Abécédaire de la chimie

    X comme xanthane

    Examinez les ingrédients d'un plat préparé, vous trouverez sûrement cet additif alimentaire destiné à épaissir les préparations. Il sert aussi à récupérer le pétrole ou à élaborer les ciments. Un sucre à tout f...

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  • 32 min
    Sucre, une poudre blanche qui rend accro ?

    Vidéo

    Débats 2013

    Sucre, une poudre blanche qui rend accro ?

    Avec Serge Ahmed, directeur de recherche (CNRS) à l'Institut des maladies neurodégénératives de Bordeaux, et Sarah Coscas, psychiatre addictologue au Centre d’étude, de recherche et de traitement des addict...

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  • 3 min
    Maïs

    Vidéo

    Relief de l'invisible

    Maïs

    Ici un épi de maïs comme en produit des millions de tonnes chaque année dans le monde. S'emboitant comme des poupées russes, une graine dévoile à un grossissement de 150 fois, des milliards de petits grains d'a...

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  • 5 min
    L'hydrogel et le cafard télécommandé

    Vidéo

    Journal de la semaine 2012

    L'hydrogel et le cafard télécommandé

    Bonjour et bienvenue dans le Journal de la semaine pour un tour d'horizon de l'actualité scientifique. Au sommaire de ce numéro, un hydrogel à la fois souple et résistant, du sucre autour d'une étoile, un cafa...

    Lire la suite

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