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18 résultats de recherche pour "securite-alimentaire"

  • L'édito de la semaine n°478

    Coulisses

    Autour des programmes

    L'édito de la semaine n°478

    Qu'on les appelle paysans, éleveurs ou agriculteurs, qu'ils cultivent des terres, élèvent du bétail en France, au Sénégal ou à Chypre, ils sont au centre d'enjeux environnementaux primordiaux. Cette semaine, Un...

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  • 11 min
    Vietnam - Comment nourrir 9 milliards d'humains ? #1

    Vidéo

    Sur les routes de la science

    Vietnam - Comment nourrir 9 milliards d'humains ? #1

    Avec son littoral très long, le Vietnam est l'un des pays les plus affectés par le changement climatique, la montée du niveau des mers augmentant la salinité de l'eau des rizières. Les journalistes scie...

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  • 17 min
    Our Common Future Under Climate Change

    Vidéo

    Documentaires unitaires

    Our Common Future Under Climate Change

    En amont de la COP21, la conférence ‘Our Common Future under Climate Change’  a réuni à Paris du 7 au 10 juillet 2015 plus de 2000 scientifiques de près de 100 pays du monde entier. Des délégués nationaux, des ...

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  • 5 min
    Ahuna Mons, le cryovolcan de la planète Cérès

    Vidéo

    S'informer

    Ahuna Mons, le cryovolcan de la planète Cérès

    Au pays de Dersou Avez vous vu le film Dersou Ouzala ? La région de Sibérie où a été tournée cette histoire serait restée isolée du monde durant des millénaires. C’est ce qui ressort d’une étude de l’universit...

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  • 8 min
    Le défi de la conservation des produits frais

    Vidéo

    Futuremag

    Le défi de la conservation des produits frais

    En Inde, le lait est une denrée essentielle de l’alimentation. Dans la plupart des villages, le réseau électrique intermittent ne permet pas de conserver le lait dans de bonnes conditions et une grande partie e...

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  • 7 min
    Les gardiens de la pomme de terre

    Vidéo

    S'informer

    Les gardiens de la pomme de terre

    Comment les scientifiques travaillent-ils à la préservation de la pomme de terre ? Reportage au Pérou, dans la réserve naturelle du Parc de la patate et au centre international de la pomme de terre à Lima.

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  • 6 min
    Sécurité alimentaire, agroécologie et changement climatique

    Vidéo

    Reportages (partenaires)

    Sécurité alimentaire, agroécologie et changement climatique

    Au Togo, ONG, agriculteurs et associations professionnelles s'organisent pour mettre en place des pratiques agroécologiques afin de préserver la sécurité alimentaire des familles rurales touchées par le chang...

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  • 9 min
    Reboiser le Sahel / Gilles Boëtch

    Vidéo

    Conférences (partenaires)

    Reboiser le Sahel / Gilles Boëtch

    Après la grande sécheresse au Sahel en 1973, les terres cultivées et le couvert végétal ont reculé tandis que les troupeaux de ruminants ont augmenté, faisant peser une plus grande pression sur l'environnement ...

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  • 4 min
    La modélisation, un outil de lutte contre les ravageurs

    Vidéo

    Reportages (partenaires)

    La modélisation, un outil de lutte contre les ravageurs

    La sécurité alimentaires des communautés paysannes dans les Andes tropicales est menacée par les ravageurs de cultures, problème croissant dans un contexte de changement climatiques et d'augmentation des écha...

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  • 11 min
    Du champ à l'assiette : des produits sûrs et frais ?

    Vidéo

    Futuris

    Du champ à l'assiette : des produits sûrs et frais ?

    Les épidémies infectieuses liées aux légumes sont plus nombreuses que celles liées à la consommation de viande, et impliquent plus d’hospitalisations. Face à ce constat, des scientifiques de toute l'Europe tent...

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  • L'IRD et la biodiversité marine

    Coulisses

    Coulisses

    L'IRD et la biodiversité marine

    A l'occasion de la Journée mondiale des océans (8 juin), universcience.tv et l'Institut de recherche pour le développement (IRD) s'associent dans ce numéro spécial en présentant cinq reportages sur les derni...

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  • 4 min
    Une question d'alimentation

    Vidéo

    Grand et petite

    Une question d'alimentation

    Les besoins nutritionnels spécifiques des femmes n'ont été pris en compte qu'à partir des années 70. Auparavant, on pensait qu'étant plus petites que les hommes, elles avaient moins de besoins qu'eux ! Un cercl...

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  • 8 min
    Vers une interdiction du bisphénol A ?

    Vidéo

    Médecine - Santé - Psychologie

    Vers une interdiction du bisphénol A ?

    Vers une interdiction du Bisphénol A ?Après les biberons, le Bisphénol A devrait bientôt être également interdit dans tous les contenants alimentaires. Alors que l'Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses)...

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  • 7 min
    Du lin dans nos assiettes

    Vidéo

    Reportage

    Du lin dans nos assiettes

    Depuis quelques années déjà, les oméga-3 sont devenus de véritables stars en matière de nutrition. Dans la valse des étiquettes vantant leurs mérites, un nouveau sigle est apparu: « bleu blanc cœur, filière lin...

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  • 5 min
    Paroles de journalistes africains

    Vidéo

    Environnement - Développement durable

    Paroles de journalistes africains

    En quoi science et technologie peuvent-elles contribuer au développement de l'Afrique ? Christophe Mvondo - La Nouvelle Expression - Cameroun Concernant la santé, le retard qu'à connu l'Afrique dans le dé...

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  • 19 min
    Sur la trace des OGM

    Vidéo

    Agriculture - Agroalimentaire

    Sur la trace des OGM

    Depuis la crise de la vache folle et l'apparition des OGM, l'Union Européenne a mis en place la traçabilité, une mesure qui vise à assurer un haut niveau de sécurité alimentaire.À priori, le consommateur ne ris...

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  • 24 min
    La controverse OGM vue par sept experts

    Vidéo

    Agriculture - Agroalimentaire

    La controverse OGM vue par sept experts

    Christophe BONNEUILHistorien des sciences Le premier OGM en fait c'est une bactérie génétiquement modifiée dans laquelle on avait introduit des gènes de grenouilles, c'est 1973 et c'est le moment où la biolo...

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  • 27 min
    Le ventre de Douala

    Vidéo

    Agriculture - Agroalimentaire

    Le ventre de Douala

    DschangDchang, Ouest du Cameroun. Depuis plus de 50 ans la question est récurrente : comment assurer la sécurité alimentaire en Afrique, comment organiser l'alimentation des villes africaine ? Aujourd'hui , pr...

    Lire la suite

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